Ontbijt

Boekweit Pannenkoeken

Boekweit Pannenkoeken

Mijn nieuw favoriete pannenkoeken receptje? Deze heerlijke boekweit pannenkoekjes. Boekweit heeft een specifieke smaak, maar dit proef je absoluut niet in dit receptje. Boekweit is een zaad en geen graan en is bovendien glutenvrij. Ingrediënten 150 gram yoghurt (Griekse yoghurt, kokosyoghurt of sojayoghurt) 175 gram […]

Winterse Granola

Winterse Granola

De winter is in aantocht… Als ik aan winter moet denken, denk ik aan pompoenen… Daarom ging ik er deze week mee aan de slag. Ik maakte er granola mee.. Ik hoor jullie al denken … GRANOLA met pompoen? Het resultaat is heerlijk en verrassend! […]

Muffins met rabarbermoes

Muffins met rabarbermoes

Ik ben grote fan van muffins en probeer vaak nieuwe combinaties. Vandaag maak ik voor jullie muffins met rabarbermoes. Ze zijn heerlijk als ontbijt of als tussendoortje. Je kan de rabarbermoes ook vervangen door appelmoes indien je dit wenst. Ingrediënten 140 gram speltbloem 70 gram amandelmeel […]

Rabarbermoes met aardbeien

Rabarbermoes met aardbeien

Ik ben dol op rabarber. Het doet mij denken aan mijn grootmoeder. Ze maakte tijdens het rabarber seizoen regelmatig rabarbermoes. Het is lekker bij een yoghurt of gewoon als ontbijt of dessert. De combinatie van rabarber en aardbeien is perfect. De aardbeien geven een zoete […]

Granola

Granola

Granola maak ik altijd zelf. Het voordeel is dat je weet wat je erin doet (hoeveel suiker) en dat hij dus veel gezonder is dan diegene die je in de supermarkt koopt. Bovendien kan je de granola lang bewaren en kan je dus ineens een grote […]

Chocolade Wafels

Chocolade Wafels

Na de havermout wafels met banaan volgen nu de chocolade wafels. Deze keer maakte ik ze met zoete aardappel. Ook deze zijn een absolute aanrader! Ze zijn gemakkelijk te maken dus in no-time tover je een heerlijk ontbijt of snack op tafel! Ingrediënten 120 gram […]

Havermout-quinoapap

Havermout-quinoapap

Hebben jullie een restje quinoa? Dan is dit het ideale ontbijt! Dit ontbijtje geeft je voldoende energie om de ochtend door te komen. Ingrediënten (2 porties) 350 ml amandelmelk 50 gram ongekookte quinoa (60 gram gekookte quinoa) 50 gram havermout 1/4 tl vanillepoeder Pompoenpitten Blauwe bessen Frambozen […]

Perencrumble

Perencrumble

In de winter eet ik bijna dagelijks peren. Daarom maakte ik deze overheerlijke crumble dat ideaal is als ontbijt, tussendoortje, dessert,… Altijd dus! Als het perenseizoen over is kan je ze ook vervangen door appels bijvoorbeeld. Ingrediënten (2 porties) 2 peren 30 gram havermout 20 gram […]

Havermout Banaan Wafels

Havermout Banaan Wafels

Ik wil al lang wafels maken en vandaag is het eindelijk zo ver! Deze heerlijke havermout en banaan wafels zijn het resultaat van een voormiddag kokkerellen op een vrije dag. Laat het smaken! Ingrediënten 250 gram havermout of havermeel 100 ml plantaardige melk (ik gebruikte amandelmelk) […]

Blueberry Açai smoothie

Blueberry Açai smoothie

Voor diegene die niet gekend zijn met de açai bes, even een korte toelichting. De bes bevat meer antioxidanten dan eender welk ander fruitsoort. Bovendien bevat ze een bom aan vitaminen, essentiële vetzuren en mineralen. Kortom: een echte superfood! In België is açai verkrijgbaar als sap en […]