Dessert/snacks

Havermoutrepen met banaan en noten

Havermoutrepen met banaan en noten

Uit nieuwsgierigheid ook eens een kijkje gaan nemen op de site van colruyt: https://www.colruyt.be/nl/lekker-koken . Ik kwam er een leuk receptje tegen voor havermoutrepen die ik graag wou maken. En besliste om er een gezonde versie van te maken door onder andere de boter te vervangen door griekse yoghurt […]

Mango Mousse

Mango Mousse

Waarom ik altijd bij Colruyt ga winkelen?  Bovenop de laagste prijzen, weet ik dat hun uitgebreid gamma aan fruit en groenten, altijd super vers is. Ik kocht er twee “ready to eat” mango’s en maakte er een heerlijke, gezonde mousse mee, die bovendien snel en gemakkelijk gemaakt […]

Carrot Cake Muffins

Carrot Cake Muffins

Carrot Cake? Ja, jullie lezen het goed: cake met wortel.. De wortel maakt het beslag extra zoet (ideaal voor in gebak dus) en bovendien eet je ook nog eens een extra portie groenten. Ingrediënten 175 gram havermout 50 gram kokosbloesemsuiker 1 tl kaneel 1/2 tl baking […]

Bananenbrood

Bananenbrood

Er ontbreekt nog een receptje voor een klassiek bananenbrood op de blog. En ja, bananenbrood is momenteel heel populair, dus hier ben ik ook met een lekkere versie voor jullie! Bovendien kan je  eindeloos variëren door noten, gedroogd fruit, chocolade,… toe te voegen aan het […]

Crunchy Energy Bites

Crunchy Energy Bites

Ik heb een nieuw receptje voor jullie van heerlijke onweerstaanbare crunchy enegry bites. Benieuwd of jullie ze kunnen weerstaan :)… Bij mij hebben ze het in ieder geval niet lang overleefd!!   Ingrediënten 125 gram ontpitte dadels 50 gram paranoten 20 gram kokosrasp 10 gram […]

Christmas Brownies

Christmas Brownies

Het kokerellen voor Kerstmis gaat voort… Ik maakte voor jullie een leuke kersteditie van de chocolade brownie. Ingrediënten Voor de brownie (8 porties) 60 gram cacaopoeder 4 flax eggs (1 egg: 1 el gebroken lijnzaad + 3 el warm water) 1 blik zwarte bonen (400 gram / […]

Power Crackers

Power Crackers

It’s time for an energy boost! Crackers kun je eigenlijk heel gemakkelijk zelf maken! Bovendien stop je erin wat je zelf wenst! Deze crackers zijn heerlijk met verse hummus of andere spreads. De crackers kan je ongeveer twee weken in een afgesloten doos bewaren. Ingrediënten […]

Pindakaas Energy Balls

Pindakaas Energy Balls

Op zoek naar een lekkere en gezonde snack? Deze sneeuwmannetjes zijn bovendien ideaal om met je kids te maken tijdens de Kerstvakantie. Maar wees gerust je kan de balletjes gewoon heel het jaar door maken/eten. Ingrediënten 100 gram pindakaas (zonder toegevoegde suiker) 200 gram dadels […]

Boekweit Pannenkoeken

Boekweit Pannenkoeken

Mijn nieuw favoriete pannenkoeken receptje? Deze heerlijke boekweit pannenkoekjes. Boekweit heeft een specifieke smaak, maar dit proef je absoluut niet in dit receptje. Boekweit is een zaad en geen graan en is bovendien glutenvrij. Ingrediënten 150 gram yoghurt (Griekse yoghurt, kokosyoghurt of sojayoghurt) 175 gram […]

Smeuïge Chocolademousse

Smeuïge Chocolademousse

Dat ik een zoetebek ben wisten jullie waarschijnlijk al wel. Daarom deel ik vandaag een leuk dessertje met jullie. Snel gemaakt en ideaal voor de feestperiode die er aankomt.. De chocolade mousse is bovendien heerlijk zoet en romig. Ingrediënten 2 rijpe avocado’s 2 rijpe bananen 1 el […]