Havermout met gekarameliseerde peer

Havermout met gekarameliseerde peer

In de winter ontbijt ik geregeld met warme havermoutpap. Door gekarameliseerde peer toe te voegen wordt het resultaat net dat ietsje meer.

Ingrediënten (2 porties)

  • 2 peren
  • 80 gram havermout
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 2 el kokosolie
  • 2 el honing (ik gebruikte die van http://www.meli.be/)
  • 300 ml amandelmelk
  • kaneel naar smaak
  • pecannoten voor de afwerking

Zo maak je het

Schil de peren en snij deze in kleine stukken. Verwarm in een pan de kokosolie en honing. Voeg de kaneel toe en stoof de peer hierin tot ze mooi gekarameliseerd zijn. Kook ondertussen ook de havermoutpap met de amandelmelk en voeg tegen het einde de lijnzaad toe. Schep de havermoutpap in kommetjes en leg er de gekarameliseerde peer op. Voeg wat extra kookvocht van de peren toe, dit zorgt voor wat extra smaak. Werk af met een paar pecannoten. Smakelijk !

Zelf uitproberen? Ik ben benieuwd naar het resultaat. Tag mij op Instagram: @julies.flavours

 

 



Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *