Maand: Maart 2017

Blueberry Açai smoothie

Blueberry Açai smoothie

Voor diegene die niet gekend zijn met de açai bes, even een korte toelichting. De bes bevat meer antioxidanten dan eender welk ander fruitsoort. Bovendien bevat ze een bom aan vitaminen, essentiële vetzuren en mineralen. Kortom: een echte superfood! In België is açai verkrijgbaar als sap en […]

Mousse van avocado en banaan

Mousse van avocado en banaan

Avocado en banaan, beide fruitsoorten zijn zeer romig en passen qua smaak goed samen. Ze vormen dus de ideale basis voor een mousse. Bovendien zit avocado boordevol vitaminen en goede (onverzadigde) vetten. Ingrediënten Voor de mousse 1 kleine avocado 1,5 rijpe bananen (hoe rijper de bananen hoe zoeter […]

Appelmuffins met kaneel

Appelmuffins met kaneel

Jullie zullen al wel gemerkt hebben dat ik graaf muffins maak. In dit receptje laat ik jullie zien hoe je heerlijke (en gezondere) appelmuffins met kaneel maakt. Ze zijn perfect als snack of als snel ontbijt. Ingrediënten 120 gram speltbloem 60 gram kokosbloesemsuiker 40 gram gesmolten kokosolie […]

Pompoensoep met een Aziatische touch

Pompoensoep met een Aziatische touch

Voor mij is pompoensoep de beste soep die er bestaat. Ook al is de lente in het land, eet ik ze graag. Daarenboven ben ik een grote fan van de Aziatische cultuur en natuurlijk ook van de Aziatische keuken. Daarom geef ik vaak een Aziatische […]

Witloofsoep

Witloofsoep

Witloof is eerder een wintergroente, maar tegenwoordig kun je hem het hele jaar door verkrijgen. Ik hou van de bittere smaak en maak er graag soep van. Ideaal als snelle lunch, want soep smaakt mij altijd! Ingrediënten 1 ui 1 kg witloof 1/2 courgette peper en zout […]

Gezonde groentefrietjes van knolselder

Gezonde groentefrietjes van knolselder

Tegenwoordig maak ik vaak groentefrietjes en ik ben er echt dol op. Daarom deel ik vandaag mijn receptje voor de knolselderfrietjes. Ingrediënten 1/2 knolselder peper en zout paprikapoeder olijfolie Zo maak je het Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de knolselder en snij […]

Overnight Chocolade Chiapudding

Overnight Chocolade Chiapudding

Ik start mijn dag graag met een gezond en voedzaam ontbijt vol essentiële voedingstoffen. En deze chiapudding is daar de perfecte keuze voor. Vandaag maakte ik een chocolade versie (Yes I have a chocolate addiction). De chiapudding maak je de dag voordien. Dus géén excuus meer […]

Hummus van artisjok

Hummus van artisjok

Hummus heb ik altijd in huis. Meestal kies ik voor de gemakkelijke optie en koop ik hem in de supermarkt. Als ik wat tijd heb verkies ik hummus zelf te maken en dan probeer ik te variëren met de ingrediënten die ik gebruik. Vandaag maakte […]

Kokosballetjes

Kokosballetjes

Zondag is “Prep Day”. Dan duik ik meestal in de keuken om van alles klaar te maken voor de hele week. Ik maakte ook deze kokosballetjes, ideaal als je zin hebt in iets zoets zonder geraffineerde suikers of als preworkout snack. Smullen maar! Ingredënten 150 […]

Pink Smoothie ♥

Pink Smoothie ♥

Op vraag van vele, hierbij het lang verwachte receptje van de pink smoothie ♥. Eigenlijk zou je het ook ‘pink nicecream’ kunnen noemen. Ik hou er echt van hem te maken en te versieren (vooral wanneer ik veel tijd heb). Tegenwoordig ben ik helemaal into […]